Ingredientes:
1kg de carne moída
500g de farinha de trigo para quibe
3 xícaras de água quente
2 cebolas médias bem picadas
hortelã picada a gosto
sal e pimenta síria
1kg de carne de boi moída
500g de farinha de trigo para quibe
3 xícaras de água quente
1 cebola média ralada
3 dentes de alho esmagados
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de manteiga
3 cebolas médias picadas
sal e pimenta síria
Modo de fazer:
Coloque o trigo numa tigela grande, adicione a água, reserve por no mínimo 10 minutos e retire o excesso da água. Numa outra tigela misture a carne com a cebola, o alho, a hortelã, o sal, a pimenta, a manteiga, junte o trigo, misture novamente, coloque a metade da mistura numa fôrma untada, cubra as cebolas e por último o restante da mistura, asse em forno pré-aquecido por uns 45 minutos ou até cozinhar e dourar. Sirva quente.
