Ingredientes:
400g de capeletti
300g de fatias de presunto cortadas em tiras
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de queijo mussarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de requeijão cremoso
1 xícara de creme de leite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
farinha de pão (farinha de rosca) para polvilhar
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, frite a cebola até dourar, adicione o alho e o presunto, continue fritando por mais alguns minutos, coloque o requeijão, o creme de leite, o parmesão, o sal e a pimenta, misture, reserve. Cozinhe, escorra e junte o cappelletti com a mistura de presunto reservada, adicione a mussarela, a cebolinha, misture, coloque numa fôrma untada, polvilhe com a farinha de pão e leve ao forno pré-aquecido (200°C) até dourar. Sirva quente.
