Ingredientes:
1 ¹/² kg de filé de frango cortado em cubos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de champignon cortado em fatias (usei em conserva)
polpa de 1 maracujá
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 xícaras de creme de leite
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Peneire a polpa do maracujá e reserve o suco. Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, depois o alho, junte o frango e frite até dourar, adicione o champignon, continue fritando por mais alguns minutos, coloque o catchup, a mostarda, o sal, a pimenta, misture, junte o suco reservado e cozinhe até reduzir, por último adicione o creme de leite e a cebolinha, cozinhe até ferver. Sirva quente.
