Ingredientes:
1 ¹/² kg de carne de boi (usei músculo, osso buco)
2 linguiças calabresas cortadas em cubos
1 xícara de extrato de tomate
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
1 colher (chá) de manjerona
1 xícara de vinho tinto seco
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes numa panela de pressão, misture e cozinhe por uns 40 minutos, espere sair a pressão e continue cozinhando até o molho engrossar. Sirva quente.
