Ingredientes:
1 kg de filé de peixe
2 xícaras de farinha de milho em flocos
1 xícara de farinha de trigo
3 claras batidas
2 colheres (sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o suco do limão, passe pela farinha de trigo, depois pelas claras e por último pela farinha de milho em flocos (adicione um pouco de sal na farinha), frite em óleo quente, escorra e reserve sobre toalhas de papel. Sirva quente.
