Ingredientes:
1kg de lombo de porco
1 xícara de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o porco com o sal e a pimenta, coloque numa fôrma untada com azeite de oliva, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (180°C) por uns 30 minutos, retire o papel alumínio, cubra a parte de cima e os lados com o parmesão e leve novamente ao forno (250°C) até o parmesão dourar.
