Cozinha Italiana
Ingredientes:
massa para lasanha (usei massa caseira)
6 xícaras de molho à bolonhesa
6 xícaras de queijo mussarela ralado
2 xícaras de queijo parmesão ralado
para o molho bechamel
4 xícaras de leite quente
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de noz moscada
sal
Modo de fazer:
Para o molho bechamel, coloque numa panela a manteiga, junte a farinha e cozinhe até dourar, junte o leite aos poucos sem parar de mexer, adicione a noz moscada, o sal, cozinhe por mais alguns minutos e reserve. Para montar, unte uma fôrma com manteiga, comece com o molho à bolonhesa, coloque a massa, cubra com o molho bechamel, depois com o molho de carne, espalhe a mussarela e recomece com outra camada de massa, molho bechamel, molho à bolonhesa, mussarela e continue nessa ordem, termine com o molho bechamel e o parmesão ralado. Asse em forno pré-aquecido (200° C) por 40 minutos ou até a massa cozinhar.
