Ingredientes:
1 kg de coração de frango
1 cebola grande cortada em fatias tipo meia lua
2 colheres (sopa) azeite de oliva
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 dentes de alho esmagados
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (chá) de orégano
1/2 xícara de vinagre balsâmico
1 pitada de pimenta vermelha seca
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere os corações com o alho, o orégano, o suco do limão, o sal, as pimentas e a cebolinha. Numa panela coloque o azeite, frite os corações até dourarem e cozinharem, junte a cebola e continue fritando até dourar, por último adicione o vinagre, misture e cozinhe até reduzir. Sirva quente.
