Cozinha Uruguaia.
Ingredientes:
1 kg de filé de porco cortado em bifes
1 pimentão verde médio picado
1 pimentão vermelho médio picado
1 cebola média picada
6 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o porco com o sal, o azeite e a pimenta, reserve por no mínimo 30 minutos. Numa panela grande frite o porco até dourar, retire da panela, reserve. Na mesma panela frite a cebola e os pimentões, adicione sal e pimenta, junte o porco, a salsa, e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva quente.
