Ingredientes:
1 ¹/² kg de costela de boi
3 colheres (sopa) de gengibre picado
3 cebolas médias cortadas em rodelas
3 dentes de alho esmagados
4 colheres (sopa) de suco de limão taiti
1/2 xícara de molho de soja
2 colheres (sopa) de óleo
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere a carne com o alho, o suco do limão, a pimenta e cozinhe com água numa panela de pressão por uns 45 minutos, espere sair a pressão, retire os ossos da carne, reserve. Numa outra panela coloque o óleo, frite o gengibre, depois a cebola até dourar, junte a carne, o molho de soja e cozinhe até o molho de soja reduzir, se precisar adicione sal. Sirva quente.
