Ingredientes:
4 xícaras de arroz cozido
500g de filé mignon cortado em tiras
1 xícara de bacon picado
6 ovos batidos
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
queijo parmesão ralado a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela frite o bacon até ficar crocante, junte a carne e frite até mudar de cor, adicione o arroz, o sal, a pimenta, misture e cozinhe por uns 2 minutos, coloque os ovos e continue cozinhando sem parar de mexer por mais alguns minutos, por último junte a cebolinha e o parmesão ralado. Sirva quente.
