Ingredientes:
8 xícaras de caldo de frango
1/2 xícara de arroz
4 xícaras de água
4 gemas batidas
1/4 xícara de suco de limão
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o caldo e a água, quando ferver junte o arroz, o sal e a pimenta, continue cozinhando até o arroz ficar macio, reserve. Numa sopeira coloque as gemas batidas e junte a sopa aos poucos (sem parar de mexer), por último adicione o suco de limão e misture. Sirva quente com rodelas de limão.
