Ingredientes:
3 pães tipo francês
3 bifes de peixe empanados
6 colheres (sopa) de requeijão cremoso
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de hortelã picada
rodelas de tomate a gosto
rodelas de cebola roxa a gosto
6 folhas de alface
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Enrole o alho no papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (180°C) por 15 minutos, descasque, esmague e junte com o requeijão, a hortelã, o sal e a pimenta, misture. Frite o peixe em óleo quente, escorra, reserve. Corte o pão ao meio no sentido horizontal, passe 2 colheres da mistura de requeijão, cubra com o alface, coloque o tomate, a cebola, o peixe e termine com a outra metade do pão. Sirva em seguida.
