Prato da Cozinha Nordestina
Ingredientes:
500g de charque cozido e desfiado
4 colheres (sopa) de óleo
1 tomate grande cortado em tiras
1 cebola grande cortada em tiras
1 pimentão verde cortado em tiras
2 dentes de alho esmagados
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Lave o charque antes de cozinhá-lo. Numa panela coloque o óleo, refogue a cebola, junte o alho, o charque, o pimentão, o tomate, a pimenta, sal (se necessário), mexa e refogue até o pimentão ficar macio. Sirva quente.
