Cozinha Italiana.
Ingredientes:
500g de massa ditalini
1 xícara de lentilha
200g de bacon picado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura média cortada em rodelas
2 talos de salsão picados
1 lata de tomate pelado (400g)
1 colher (sopa) de açúcar
5 xícaras de caldo de frango
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
6 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, frite o bacon, junte a cebola, a cenoura, o salsão, frite até a cebola ficar transparente, adicione a lentilha, o alho e continue fritando por mais alguns minutos, coloque os tomates, o caldo da lata e o caldo, diminua o fogo e cozinhe até a lentilha ficar macia. Cozinhe “al dente”, escorra e junte a massa com a lentilha, misture e cozinhe até o caldo engrossar, por último coloque a salsa e o parmesão. Sirva quente.
