Ingredientes:
500g de massa fusilli
1/4 xícara de folhas de sálvia picadas
1 lata de tomate pelado (400g)
2 dentes de alho esmagados
1 pitada generosa de açúcar
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
ricota a gosto para polvilhar (opcional)
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, frite rapidamente o alho, adicione os tomates, o caldo da lata, a sálvia, o sal, a pimenta, o açúcar, a água, misture e cozinhe (fogo baixo) até o molho engrossar. Cozinhe, escorra e junte a massa com o molho. Sirva quente.
