Ingredientes:
1 1/2 xícaras de arroz
1 xícara de bacon cortado em cubos
3 xícaras de repolho cortado em tiras
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 pitada generosa de pimenta vermelha seca
sal
Modo de fazer:
Numa panela frite o bacon, depois a cebola até ficar transparente, junte o arroz e continue fritando por mais alguns minutos, adicione água suficiente para cozinhar o arroz, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio. Numa outra panela coloque o azeite, refogue o repolho, a cebolinha, a pimenta, até o repolho ficar macio, junte com o arroz e misture. Sirva quente.
