Ingredientes:
6 xícaras de arroz cozido
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 linguiças calabresas pequenas cortadas em rodelas
1/2 xícara de queijo mussarela ralado
1 pimentão vermelho grande cortado em tiras
1/4 xícara de azeitonas cortadas em rodelas
2 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua
3 dentes de alho cortados em fatias
4 ovos cozidos e cortados em rodelas
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela, coloque 1 colher (sopa) do azeite, frite a linguiça até dourar. Numa fôrma coloque o restante dos ingredientes, junte a linguiça, misture e leve ao forno pré-aquecido (250°C) por uns 10 minutos. Sirva quente.
