Ingredientes:
500g de massa fusilli
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 linguiças calabresas médias cortadas em rodelas
4 fatias de presunto picadas
2 tomates médios cortados em rodelas
1 pimentão verde grande cortado em tiras
4 ovos cozidos e cortados em rodelas
1 cebola média cortada em rodelas
3 colheres (sopa) de salsa picada
orégano a gosto
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, frite a linguiça e o presunto, depois a cebola até ficar transparente, junte o pimentão e continue fritando até ficar macio, adicione os tomates, o sal, a pimenta, misture e cozinhe por mais alguns minutos, coloque a salsa, o orégano e os ovos. Cozinhe, escorra e junte a massa com a linguiça, misture. Sirva quente.
