Ingredientes:
1 maço de brócolis pequeno
2 dentes de alho esmagados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara de farinha de milho
3 xícaras de leite
1 xícara de caldo de frango
1/2 xícara de água
1 colher (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Cozinhe o brócolis em água fervente com um pouco de sal, por uns 3 minutos, reserve. Numa tigela coloque a farinha, o caldo e a água, misture, reserve. Numa panela grande coloque o leite, o sal, a pimenta e a manteiga, quando ferver, junte a farinha reservada e cozinhe (fogo baixo) sem parar de mexer até ferver e engrossar. Numa outra panela coloque o azeite e frite o alho com o brócolis, até o alho dourar, junte com a polenta e misture. Sirva quente.
