Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido
2 cenouras pequenas cortadas em cubos e cozidas
1 abobrinha italiana média cortada em cubos e cozida
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pimenta vermelha sem sementes picada
1 colher (sopa) de manjericão picado
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa saladeira coloque todos os ingredientes e misture. Sirva frio.
