Ingredientes:
1kg de batatas cortadas em rodelas
6 xícaras de molho á bolonhesa
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
para o molho bechamel
4 xícaras de leite quente
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de noz moscada
sal
Modo de fazer:
Frite as batatas em óleo quente até dourarem, reserve. Para o molho bechamel, coloque numa panela a manteiga, junte a farinha e cozinhe até dourar, junte o leite aos poucos sem parar de mexer, adicione a noz moscada, o sal, cozinhe por mais alguns minutos e reserve. Para montar comece com o molho à bolonhesa, faça uma camada com as batatas, cubra com o molho à bolonhesa, faça outra camada com as batatas e continue nessa ordem, termine com o molho bechamel e polvihe o parmesão, leve ao forno pré-aquecido (250°C) por uns 20 minutos.
