Ingredientes:
250g de cappelletti (usei de frango)
2 linguiças calabresas cortadas em rodelas
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias picadas
3 dentes de alho picados
1 maço grande de brócolis (somente as flores)
1 lata de tomate pelado (400g)
1 colher (chá) de tomilho
1 folha de louro
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de salsa picada
10 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, frite a linguiça, depois a cebola e o alho, junte os tomates e o caldo da lata, o louro, o tomilho, o sal, a pimenta, a água, misture e cozinhe até ferver, adicione o brócolis e continue cozinhando até ficar macio, coloque o cappelletti, cozinhe até ficar macio e por último junte a cebolinha e a salsa. Sirva quente.
