Ingredientes:
3 xícaras de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1/2 xícara de água
para o purê de abóbora
2 xícaras de abóbora cozida e esmagada
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de leite
2 dentes de alho esmagados
1 xícara de requeijão cremoso
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte o frango, o extrato, o sal, a pimenta, a cebolinha, a água e cozinhe até a água reduzir. Para o purê, numa panela derreta a manteiga, frite o alho, adicione a abóbora, o requeijão, o leite, o sal, a pimenta, misture e cozinhe até ficar cremoso. Coloque numa fôrma (untada) metade do purê de abóbora, cubra com o frango, adicione o restante do purê e leve ao forno pré-aquecido (200°C) por uns 25 minutos.
