Ingredientes:
1 kg de coração de boi picado
1 colher (sopa) de óleo
2 cenouras médias cozidas e cortadas em cubos
1 xícara de ervilhas (usei congeladas)
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de cominho
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola até dourar, depois o alho, junte o coração, frite até dourar e cozinhar, adicione o cominho, o sal, a pimenta, as cenouras e as ervilhas, continue cozinhando até as ervilhas ficarem macias. Sirva quente.
