Ingredientes:
1 1/2 xícara de feijão preto
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de massa curta (usei tortiglioni)
6 batatas pequenas cortadas em fatias grossas tipo meia lua
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 folha de louro
8 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte o feijão, o louro e a água, cozinhe até o feijão ficar macio, junte as batatas, o sal, a pimenta e quando estiverem “al dente”, adicione a massa e cozinhe até ficar macia, por último coloque a salsa, a cebolinha e misture. Sirva quente.
