Ingredientes:
1 1/2 xícaras de feijão (usei carioquinha)
1kg de linguiça toscana
6 batatas médias cortadas em rodelas
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
5 colheres (sopa) de salsa picada
8 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque um pouco de óleo e frite as linguiças até dourarem, reserve. Numa outra panela frite a cebola, depois o alho, adicione o feijão a água e cozinhe até o feijão ficar macio e o caldo engrossar, junte a linguiça, as batatas, o sal, a pimenta e continue cozinhando até as batatas ficarem macias, por último adicione a salsa e misture. Sirva quente.
