Ingredientes:
500g de massa tortiglioni
5 xícaras de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de extrato de tomate
1 colher rasa (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manjerona
1 colher (sopa) de cachaça
4 xícaras de água
1 xícara de creme de leite
1 xícara de ervilhas (usei em lata)
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois o alho, junte o frango, a cachaça, misture, espere reduzir, adicione o extrato, o açúcar, a manjerona, a água e cozinhe até o molho engrossar. Cozinhe, escorra e junte a massa com o frango, por último coloque as ervilhas e o creme de leite, misture. Sirva quente.
