Ingredientes:
1 kg de moelas de frango
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão vermelho médio picado
1 pimentão verde médio picado
2 cebolas médias picadas
4 colheres (sopa) de molho de soja
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela de pressão cozinhe as moelas com água e um pouco de sal por uns 30 minutos ou até ficarem macias. Numa panela grande coloque o óleo, frite as moelas até dourarem, junte os pimentões, as cebolas, misture e frite por uns 2 minutos, adicione o molho de soja, continue fritando até reduzir. Sirva quente.
