Ingredientes:
500g de carne de boi moída
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de cenoura cortada em cubos
2 xícaras de batatas cortadas em cubos
1 xícara de ervilha (usei em lata)
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher (chá) de mostarda
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, frite a cebola com a mostarda, depois o alho, junte a carne e frite até dourar, adicione, as cenouras, a água e cozinhe por uns 5 minutos, junte as batatas, diminua o fogo e cozinhe até ficarem macias, por último coloque as ervilhas e a cebolinha, misture e cozinhe por mais uns 2 minutos. Sirva quente.
