Ingredientes:
1 xícara de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de cenoura ralada
2 ovos cozidos e esmagados
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
1 colher (chá) de curry
2 xícaras de água
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa frigideira torre rapidamente as sementes de linhaça, reserve. Numa panela coloque o óleo, frite o arroz, adicione o curry, o sal, a pimenta e a água, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio, junte a cenoura, os ovos, a salsa, a cebolinha, a linhaça e misture. Sirva quente.
