Ingredientes:
1 kg de linguiça toscana
2 colheres (sopa) de óleo
5 tomates médios sem pele picados
4 colheres (sopa) de extrato de tomate
5 batatas médias cortadas em rodelas
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite as linguiças, junte os tomates, o extrato, as batatas, o sal, a pimenta e a água, misture e cozinhe até as batatas ficarem macias, por último adicione a salsa. Sirva quente.
