Ingredientes:
1 kg de filé de peixe
1 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
2 dentes de alho esmagados
6 colheres (sopa) de salsa picada
4 colheres (sopa) de suco de limão taiti
1 colher (chá) de raspas de limão taiti
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa tigela misture a farinha de pão, o alho, a salsa e as raspas de limão, reserve. Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o azeite, coloque numa fôrma com grade, cubra cada filé com a mistura reservada e asse em forno pré-aquecido (250°C) por uns 20 minutos. Sirva quente.
