Um ótimo acompanhamento para carnes.
Ingredientes:
3 xícaras de pimentões vermelhos picados
2 xícaras de pimentas vermelhas sem sementes picadas
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de suco de limão taiti
Modo de fazer:
Bata a pimentas e os pimentões no liquidificador até ficar homogêneo, coloque numa panela, junte 1 colher (sopa) do açúcar e o suco do limão, misture e cozinhe até ferver, adicione o restante do açúcar e continue cozinhando, sem parar de mexer até ficar com a consistência de geleia. Sirva frio.
