Ingredientes:
1 kg de carne de boi moída
1 cebola média ralada
2 dentes de alho esmagados
1 colher (chá) de pimenta vermelha seca
1 colher (chá) de orégano
1 ovo
1/4 xícara de farinha de pão (farinha de rosca)
sal e pimenta-do-reino
para o recheio
1 pimentão médio cortado em rodelas
1 cebola média cortada em rodelas
para a cobertura
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
orégano e pimenta vermelha seca a gosto
Modo de fazer:
Numa tigela misture todos os ingredientes (menos os do recheio e da cobertura), coloque a metade numa fôrma untada, cubra com a cebola e o pimentão, depois com o restante da carne, adicione o parmesão, o orégano, a pimenta vermelha seca, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido (200°C) por uns 45 minutos, retire o papel alumínio e continue assando até dourar. Sirva quente.
