Ingredientes:
1kg de rim de boi cortado em pedaços grandes
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pimentão vermelho médio cortado em rodelas
1 pimentão verde médio cortado em rodelas
3 cebolas roxas médias cortadas em rodelas
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o azeite, frite os rins até dourarem e cozinharem, junte a cebola, os pimentões, o sal, a pimenta e continue fritando até ficarem macios. Sirva quente.
