Ingredientes:
1 berinjela grande à milanesa
250g de mussarela ralada
2 xícaras de molho de tomate
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa fôrma untada com azeite de oliva coloque as rodelas de berinjela à milanesa, cubra com a metade do molho, adicione a mussarela e por último o restante do molho, asse em forno pré-aquecido (180°C) até molho engrossar e o queijo derreter. Sirva quente.
