Inspirada na receita do Kanten blog.
Ingredientes:
2 chuchus médios ralados
2 pimentas vermelhas sem sementes picadas
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal
Modo de fazer:
Cozinhe o chuchu em água fervente por uns 2 minutos, escorra, dê um banho de água fria, escorra novamente e coloque numa saladeira, junte o restante dos ingredientes e misture. Sirva em seguida.
