Ingredientes:
1 kg de carne de boi moída
1 abóbora tronco cortada em fatias tipo meia lua (com a casca)
2 colheres (sopa) de óleo
3 cebolas médias picadas
2 pimentas vermelhas sem sementes picadas
4 colheres (sopa) de molho de soja
6 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 xícaras de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite a cebola, depois a carne até dourar, junte a abóbora, o molho de soja, as pimentas, o sal e a água, diminua o fogo e cozinhe até o caldo reduzir e a abóbora ficar macia, adicione a cebolinha e misture. Sirva quente.
