Ingredientes:
500g de massa farfalle
6 fatias de presunto cortado em tiras
6 fatias de queijo mussarela cortado em tiras
1 xícara de champignon cortado em fatias (usei em conserva)
2 cebolas médias picadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras de leite
1 pitada generosa de noz moscada
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/4 xícara de leite
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 xícara de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite, frite a cebola, o presunto e o champignon, junte o leite, a noz moscada, o sal, a pimenta e cozinhe até ferver, adicione o amido e continue cozinhando até engrossar. Cozinhe, escorra e junte a massa ao presunto, adicione o queijo, o creme de leite, a cebolinha e cozinhe sem parar de mexer por mais 1 minuto. Sirva quente.
