Ingredientes:
1 kg de porco cortado em cubos (usei pernil)
2 colheres (sopa) de óleo
6 dentes de alho esmagados
1 lata de tomate pelado (400g)
3 colheres (sopa) de molho inglês tipo worcestershire
1 colher (chá) de alecrim
2 xícaras de água
1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1/4 xícara de água
10 batatas pequenas inteiras
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, frite o porco até dourar, depois o alho, junte o alecrim, os tomates, o caldo da lata, o molho inglês, cozinhe por mais alguns minutos, adicione as batatas, o sal, a pimenta, a água, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até as batatas ficarem macias, coloque a farinha e cozinhe até o molho engrossar. Sirva quente.
