Ingredientes:
1 kg de drumete (coxinha da asa de frango)
4 dentes de alho esmagados
6 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
1 xícara de suco de laranja
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Tempere o frango com o sal, a pimenta e a hortelã, reserve por no mínimo 2 horas, coloque numa fôrma untada, junte o suco da laranja e asse em forno pré-aquecido (200°C) por uns 40 minutos, regando no mínimo 2 vezes com o caldo que se forma durante o cozimento. Sirva quente.
