Já ouvi muita gente dizer que este prato, lembra comida de mãe e o tempo em que os compromissos eram a escola e assistir a sessão da tarde…
Cientistas afirmam que você pode exercer controle considerável sobre a duração de sua vida e sobre a forma pela qual você envelhece. De que forma a alimentação pode contribuir?
Os radicais livres em excesso danificam as células saudáveis rapidamente e podem aumentar o risco de desenvolver doenças. Para combater os radicais livres devemos recorrer aos antioxidantes que são substâncias capazes de impedir esta ação dos radicais livres.
Podemos encontrar os antioxidantes em vários alimentos: cenoura, manga, caqui, abóbora, agrião, brócolis, couve, espinafre, entre outros.
Ingredientes:
500g de carne bovina moída
2 cenouras médias cortadas em rodelas
2 dentes de alho picado
1 colher (chá) de mostarda (eu uso a do Ribb’s)
1 pitada de açúcar
sal a gosto
molho de soja (opcional)
Modo de fazer:
Eu aqueço bem uma panela de ferro, coloco um pouco de óleo e começo a fritar a carne, não mexo muito para evitar que ela solte uma água e cozinhe. Em seguida, coloco o alho, a mostarda e continuo fritando, depois a cenoura, o açúcar, o molho de soja e o sal ( se usar o molho de soja, coloque menos sal) e por último água suficiente para cozinhar as cenouras (eu prefiro al dente).
