Este prato fácil e rápido de fazer, é muito comum na Cozinha Cubana.
Ingredientes:
500g de carne de porco moída
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 tomates maduros picados e 1 triturado (usei 1 lata de tomate pelado)
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão amarelo picado
1/2 xícara de uva passa
1/2 xícara de azeitonas verdes (usei picadas)
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de cominho em pó
1/4 de xícara de vinho branco seco
sal e pimenta do reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o azeite e frite a cebola, junte o alho, a carne, o pimentão e continue fritando ( mexa somente para não queimar), agora os tomates, as azeitonas, as uvas passas, o orégano, o cominho, a pimenta e o sal, misture, adicione o vinho e deixe cozinar até o pimentão ficar macio.
