Ingredientes:
1 kg de carne de porco (usei pernil sem osso)
1 dente de alho esmagado
1 colher (chá) de manjerona
1 colher (chá) de tomilho
1 folha de louro
1 colher (sopa) de banha de porco
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque todos os ingredientes (menos a banha) cubra com água e cozinhe até o líquido reduzir, espere esfriar e desfie, leve novamente ao fogo com a banha, frite por uns 2 minutos sem parar de mexer. Sirva frio acompanhado de pão torrado, cream cracker… etc.
