Ingredientes:
1kg de fígado de frango
2 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de gengibre
3 dentes de alho esmagados
1 pimentão pequeno picado
1 pimenta vermelha sem sementes picada
1 colher (chá) de cominho
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite o fígado até dourar, depois frite o gengibre, o alho e o pimentão, junte o sal, o cominho, a pimenta, o suco do limão misture e cozinhe até engrossar, adicione a salsa, misture. Sirva quente.
1kg de fígado de frango
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de gengibre picado
3 dentes de alho esmagados
1 pimentão vermelho pequeno picado
1 pimenta vermelha sem sementes picada
1 colher (chá) de cominho
4 colheres (sopa) de suco de limão taiti
2 colheres (sopa) de salsa picada
sal
Modo de fazer:
Numa panela grande coloque o óleo, frite o fígado até dourar, depois frite o gengibre, o alho e o pimentão, junte o sal, o cominho, a pimenta, o suco do limão, misture e cozinhe por mais uns 10 minutos, mexendo somente para não queimar, adicione a salsa, misture. Sirva quente.
