Cozinha Alemã.
Ingredientes:
500g de lentilha
400g de costelinha de porco defumada (dessalgada)
200g de bacon cortado em fatias
2 cebolas médias cortadas em fatias tipo meia lua grossas
3 talos de salsão cortados em fatias grossas
3 cenouras médias cortadas em rodelas grossas
1 colher (chá) de tomilho
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de suco de limão
8 xícaras de água
sal
Modo de fazer:
Numa panela grande frite o bacon, junte a cebola, o salsão, frite até dourar, adicione as costelinhas, a lentilha, o louro, o tomilho, o sal, tampe a panela, diminua o fogo e cozinhe até a lentilha ficar “al dente”, coloque as cenouras, cozinhe até ficarem macias, por último adicione o suco do limão e misture. Sirva quente.
