Ingredientes:
3 beterrabas
1 colher de (sopa) de vinagre
1 colher de (sopa) de shoyo
1 colher de (sopa) de cebolinha
2 dentes de alho
2 xícaras de (chá) de margarina light
500 ml de água
2 beterrabas médias cortadas em rodelas cozidas “al dente”
2 dentes de alho esmagados
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de salsa picada
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque a manteiga refogue o alho até dourar, junte o restante dos ingredientes (menos a salsa) e cozinhe por uns 3 minutos, adicione a salsa na hora de servir. Sirva quente ou frio.
