Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
3 ovos
3/4 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (chá) de sal
para o recheio
6 salsichas cortadas no sentido do comprimento
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 pimentão verde pequeno picado
4 tomates sem pele e sementes picados
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara de água
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa panela coloque o óleo, refogue a cebola e o pimentão, junte os tomates, o sal e a pimenta, misture, adicione a água, diminua o fogo e cozinhe até o molho engrossar, coloque as salsichas, cozinhe por mais uns 2 minutos, junte a salsa, misture, reserve. Bata no liquidificador os ingredientes da massa até ficar homogêneo, coloque metade da massa na fôrma (untada) que vai ao forno, cubra com o molho e as salsichas, coloque o restante da massa e asse em forno pré-aquecido (200°C) por uns 30 minutos. Sirva quente.
