Ingredientes:
2 chuchus cortados em cubos e cozidos
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média cortada em quadrados
3 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 ovo
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
sal
Modo de fazer:
Bata o ovo com o parmesão, reserve. Numa panela coloque o azeite, refogue a cebola, junte o chuchu, a cebolinha, o sal e continue refogando por mais alguns minutos, adicione o ovo reservado e cozinhe sem parar de mexer até ficar cremoso. Sirva em seguida.
